Võtsin poolekilosest maisihelbepakist umbes pool ja purustasin kilekotis. Ütlen kohe ära, et palju peenemaks oleks pidanud materdama - aga eks see tegelikult maitse asi ole. Purule lisasin sortsu demerara suhkrut ja umbes 125 grammi pehmet võid. Suurema osa segust mätsisin koogivormi põhja, natuke jätsin pealepuistamiseks ka.
Siis läks koogivorm külmkappi, mina aga korjasin pool liitrit punaseid sõstraid, pesin marjad ja panin nõrguma.
Avasin torisedes* kaks kohupiimatoru ja pigistasin kohupiima kaussi. Suhkrusorts sattus kogemata kole suur, aga lapsed ei pea seda ilmselt veaks. Natuke vaniljesuhkrut ka, viimasena punased sõstrad. Kohupiim maisihelvest põhja peale ja kõige peale purukate. Kook tagasi külma.
Kuivem kohupiim hoiaks kindlasti paremini vormi. Loomulikult võib täidise ka hoopis ära tarretada, aga ka tänane kook käitus täitsa koogina ja ei laotanud end taldrikule väga laiali.
* Kas nende torude avamiseks on mingi nipp, millest ma teadlik pole? See on lihtsalt häbiväärne, kuidas kohupiim alati kääridele plurtsatab...
7 kommentaar(i):
Kas see kook siis küpsetamist üldse ei tahagi? Helbed on "toored"?
Muidu väljanägemiselt väga isuäratav kook!
Ei mingit küpsetamist, jah. Seda aga pean küll lisama, et hommikul oli ta veelgi parem ja hoidis paremini vormi. Seega soovitan enne söömist külmkapis hoida ikka mitu tundi.
Tundub küll hästi hää, ja mis põhiline, polegi vaja küpsetada. Proovin kindlasti järele.
Oi, see torude avamine! Ma olen ka sellele mõelnud aga head nippi pole. Äkki peaks tootjalt küsima :D
Pärast on nagu nende suhkrukuubikute avamisega, et leiutaja teeb enesetapu, sest ükski tarbija ei oska neid sihtotstarbepäraselt avada.
Aga muidu on nii, et kooki tahaks proovida. Lihtsalt küpsetamist mitte vajavad koogid lähevad praegu kaubaks :p (higistas just hommikul hapupiimakeeksi tehes)
mina tean seda kooki nii, et põhjaks on röstitud kaerahelbed ja kohupiima võib asendada/ miksida vaniljekreemiga.
Aga ka Sinu varinat kõlas hästi- peab proovima:)
Ma teen ka sõstardega ühte küpsetamisvaba kooki. Põhjaks rukki- või muud pudruhelbed, fariinsuhkur ja või. Peale kohupiim sidrunimahla ja vaniljesuhkruga, vahukoort panen ka natuke, jääb kohevam ja kreemjam, natuke zelatiini olen ka ikka lisanud igaks juhuks. Kõige peale sõstrad ja külma. Teisel päeval parim! Võib-olla ka kolmandal, aga seda pole olnud juhust proovida.
Kohupiimatorude avamine pole ka minu tugevaim külg...
Ja mina mõtlen iga kord neid torusid avades, et ENAM ma neid ei osta. Aga poes läheb jälle meelest ära :P
On ikka hea kohupiim neis, et rahvas jätkuvalt ostab. Või siis kõigil ostjail sama 'hea' mälu kui mul...
Postitage kommentaar